Pisco sour con notas panameñas Pisco es el nombre de la ciudad en la zona de Ica donde se produce la bebida, Pisco también se llama el puerto y también el valle donde crecen las uvas utilizadas.( Shutterstock )
Crece la oferta gastronómica en el festival Panama Crossroads El festival se llevará a cabo desde el 30 al 1 de febrero próximo.( Joey Loreto )
Una cena con raíces afro Aperitivos: ceviche y torrejitas de bacalao, crocantes por fuera y esponjosas por dentro.( Esther Arjona )
Umi, tradición y vanguardia La carta es muy corta: nigiris, hand rolls, una versión actual de rollos envueltos en nori y sashimi.( Esther M. Arjona )
Mesa griega para fin de año Cerdo al horno con ciruelas pasas, acompañado con puré de papas.( Román Dibulet | La Estrella de Panamá )
‘¡Es una victoria de nuestros ancestros!’ Isaac Villaverde y Armando Bramwell, jefes de la cocina del restaurante La Tapa del Coco ( Cedida )
Estos restaurantes panameños están en la lista de los 100 mejores de Latinoamérica William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, expresó que esta lista extendida apoya su misión de reconocer la diversidad culinaria de la región.( 50 Best )
Panameños listos para competir en el World Food Championship Panamá estará representada por dos equipos, Panamá BBQ Team y Lucky3.( Cedida )
Vuelve ‘El ritual del café’ En primer plano, el bocado creado por Débora Fadul.( Esthe rM. Arjona | La Estrella de Panamá )
Gabriela Sarmiento triunfa en Lima con ‘La malquerida’ Gabriela Sarmiento celebra el triunfo junto a su mentor, el chef Rubén Escudero.
La Tapa del Coco homenajea a Cuquita Arias de Calvo y Violeta Gómez Cuquita Arias de Calvo y Violeta Gómez.( Cedida )
Dos panameños, a la semifinal regional del concurso Young Chef Academy Enrique Fajardo y Gabriela Sarmiento representarán a Panamá en el concurso regional
Una tarde de asados Los ganadores de ‘El rey de la birria’ representarán a Panamá en el World Food Championship, Estados Unidos.( Cedida )
‘Territorio Café’, un sitio para vivir y degustar el café ’Territorio Café’ es una cita para los amantes del café.
Jorge Vallejo, de cocinar en cruceros a tener uno de los mejores restaurantes del mundo El chef Jorge Vallejo en una entrevista concedida a EFE.( EFE )
