Minsa decomisa productos en mal estado de restaurantes del Mercado del Marisco

El Ministerio de Salud (Minsa) decomisó este viernes productos en estado de descomposición de los restaurantes que operan en el Mercado de Mariscos, informó la entidad a través de una nota oficial.

Ante el decomiso, el personal de Salud Pública emitió una citación sancionatoria, como o establece el reglamento sanitario de la institución.

Otras de las deficiencias encontradas durante el operativo fue la falta de carné vigente de manipulador de alimentos —una de las irregularidades más recurrentes—, además, de trampas de grasa sin mantenimiento y malos olores en áreas aledañas a estos establecimientos.

Debido a al decomiso y la falta de carné de manipulador vigente, el Minsa brindó docencia y orientación al personal de estos restaurantes.

En total, el personal de Salud Pública visitó 15 restaurantes, para verificar el cumplimento de las normas sanitarias de estos establecimientos comerciales.