Ministro de salud recomienda leer los “nutritional facts”

Miguel Mayo, ministro de salud destaca que es importante reconocer el contenido nutricional de los alimentos, además de saber la importancia de saber cuáles son los buenos y malos alimentos que debe ingerir una persona para tener un estilo de vida saludable.

El ministro considera que el etiquetado nutricional “ideal” es aquel que puede entender la gente fácilmente. “Inclusive que sea entendible para aquellos que no saben leer” dijo Mayo en un artículo de opinión, publicado en la página web del Ministerio de Salud.

Mayo, criticó que los productos “tienen un recuadro llamado “Nutritional Facts”, que está basado en una dieta de 2000 calorías al día y en nuestro concepto es inentendible para la inmensa mayoría de la población panameña”

Además, recomendó que debe tratar de consumir los nutrientes etiquetados que tengan menos del 6% de sal, también aquellos que no posean grasas saturadas y aquellas que no tengan grasas trans, que son dañinas al organismo.