Subasta electrónica de cafés especiales se dará este 7 de agosto

Este 7 de agosto, a las 6:00 p.m. hora de Panamá (23:00 GMT), la Asociación de Cafés Especiales de Panamá (SCAP, por sus siglas en inglés) llevará a cabo la subasta elctrónica, con un precio base por kilogramo de $100 para los Geishas y $60 para los varietales.

La SCAP ofertará 36 lotes de cafés de la variedad Geisha, 18 de ellos en proceso lavado y 18 en proceso natural, junto a 14 lotes de varietales (cafés de variedades no Geishas), que obtuvieron los mejores puntajes en la reciente Cata Internacional de 2024 denominada Best Of Panama (BOP).

Mediante una nota de prensa, la SCAP acñaró que hasta el momento hay más de 175 compradores inscritos para participar de esta subasta electrónica procedentes de Japón, China, Corea del Sur, Taiwán, Emiratos Árabes, Francia, Inglaterra, Canadá, Estados Unidos, Indonesia y Australia.

La SCAP oferta 1000 kilogramos (2,204.62 libras) de café en 50 lotes con un peso de 20 kilogramos (44.09 libras) cada uno.

Hunter Tedman, presidente de la SCAP, explicó que este café fue recolectado, seleccionado y procesado de forma muy cuidadosa con los más altos estándares de calidad donde el terroir de las zonas de cultivo localizadas al occidente de Panamá, a 500 kilómetros de la capital del país, junto a la altura de las fincas, la experiencia y la creatividad de cada productor, lleva a Panamá a ofrecer cada año lo mejor de lo mejor al mundo de café de especialidad.

La subasta la encabezan los Geishas Naturales, el lote Elida Geisha Natural Torre, un café de 95.13 puntos. Mientras que el lote Kaizen Finca Lorayne es el primero en la lista de los Geishas Lavados, un café de 95.50 puntos y el lote Black Moon Constellation Chiroso Varietal, con 94.13 puntos, lidera los varietales, este café que obtuvo un puntaje histórico en su categoría.

Todos los cafés que Panamá presenta este año alcanzaron puntajes por encima de los 91.6 puntos en los Geishas y los 88.9 puntos en los varietales. Cuando una taza es calificada con 88 puntos por un panel de expertos internacionales indica que se trata de un café sin defectos, de altísima calidad, con una consistencia en todo su proceso.

Por su parte, Wilford Lamastus, ganador de la Copa Panamá en el 28° certamen del BOP, comentó: “Siempre los precios del café del BOP, promedio, mediana y el precio más alto, siempre han estado subiendo. La tendencia es a subir (...) la cantidad de gente que vino este año 22 jueces internacionales y 42 jueces invitados que vinieron y probaron el café de especialidad de Panamá. Había mucha gente interesada en venir a Panamá a probar nuestro café. Yo creo que este año podemos mejorar los precios”.

Panamá tiene el récord más alto de venta en subasta electrónica de café de especialidad en el mundo, tras alcanzar en el 2023, los $10,005 el precio por kilogramos en un lote de café especial.

Los cafés panameños rompen su propio récord. En el 2019 el mayor precio por libra fue $1,029, en el 2020 el mejor precio fue $1,300.50 por libra, en el 2021 se logró el precio de $2,568 por libra y en la subasta de 2022 logró $2,000.49 por libra.