Los monitoreos de precios de la canasta navideña

Tomando como base una de las funciones que le otorga la Ley 45 a la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), que es la de recopilar y divulgar información de precios con el fin de que los consumidores hagan uso de la misma al momento de realizar sus comprar y de esta manera puedan maximizar su presupuesto, buscando los mejores precios al poder comparar todas las opciones que ofrecen los distintos agentes económicos, en esta temporada navideña los funcionarios del Departamento de Información de Precios y Verificación visitaron distintos supermercados del área metropolitana, con una lista de más de dieciséis categorías de productos de la canasta navideña.

El objetivo principal, es que los consumidores puedan conocer de antemano, los precios de estos productos antes de decidir dónde comprar en función de lo que la familia haya presupuestado para invertir en la cena navideña de este año que está próximo a culminar. Entre los alimentos monitoreados se encuentran: jamones, pavos, pernil, legumbres, vegetales enlatados, ron ponche, frutas frescas, rosca de pan, dulce de frutas. En total, hay una lista de unos 170 productos por la variedad de presentaciones y marcas que se ofertan en el mercado, incluyendo las marcas propias que manejan las distintas cadenas de supermercados.

Ciertamente el ejercicio que hace esta institución, en cuanto a plantear el costo de una cena navideña en función de la proteína (jamón, pavo, pavipollo o pollo) es un instrumento que sirve de referencia al momento de comprar, el costo real lo define cada familia según sus gustos, preferencias y presupuesto.

En cuanto a la oferta encontrada en el mercado, podemos mencionar que este año 2024 observamos una menor oferta en lo que respecta a variedad de marcas de jamones y pavos importados.

Al costear una cena navideña calculamos una comida para una familia de 4 personas que incluye una proteína de 10 libras aproximadamente, un arroz con guandú (de lata), rosca de pan sin nueces, ensalada de papas con zanahoria y remolacha, ron ponche, dulce de frutas y las frutas tradicionales de esta época: manzanas, peras y uvas.

Se pudo observar que existen diferencias de precios si analizamos los precios promedios de un sector con respecto a otro. Por ejemplo, el sector de San Miguelito, donde existe una mayor oferta de agentes económicos los costos de la cena navideña varían desde B/.55.00 (con pollo) hasta B/.72.00 (con jamón). Por otro lado, encontramos que los costos en el sector de Juan Díaz van desde B/.62.00 hasta B/.80.00. Y si se adquieren los productos en los supermercados del sector de Parque Lefevre esta cena puede estar costando aproximadamente B/.65.00 si es con pollo, B/.73.00 con pavipollo, B/.83.00 con pavo y B/.84.00 con jamón.

Por último, es importante recordar que como consumidores tenemos el poder de influir en el comportamiento de los mercados haciendo buen uso de la información y favoreciendo a aquellos agentes económicos que ofertan precios más económicos, y en esta época en particular, recomendamos planificar el menú de nuestra cena navideña con tiempo de tal manera que podamos comparar precios para estirar nuestro presupuesto.