Anfitrión, el equilibrio de la fiesta

A pocos días de Navidad a unos más de Año Nuevo, hay quienes se preparan para celebrar las fiestas con invitados.

Recibir personas en casa nunca es tarea sencilla, pero quienes lo hagan deben estar dotados de ‘modales, cortesía, amabilidad y paciencia', dice la asesora de imagen y protocolo, Cindy Pereira.

Por su parte, la chef Fifita Bichili recomienda que los anfitriones estén presentables y ‘con una gran sonrisa' al momento de que las personas van llegando. ‘Recuerde que vienen a su hogar para compartir'.

Es lógico que como parte de la fiesta se sirvan bebidas y cócteles para acompañar las comidas y la celebración.

En este punto Pereira sugiere no servir más de dos tragos o cócteles antes de la comida y tener listos una surtida variedad de canapés para evitar que el alcohol se suba antes de la cena.

Bichili indica que un buen anfitrión debe procurar estar pendiente que en todo momento las copas o vasos estén debidamente llenas; pero con moderación.

Si durante la fiesta se percata de que alguno de sus invitados se ha pasado de tragos, dice Pereira, muy sutilmente debe sugerirle si no prefiere beber agua, café o té y asegúrese de que no conduzca.

Asimismo, sería correcto ofrecer alternativas de transporte, ya sea que otra persona lo lleve a su casa o pedir un taxi.

La empresa de licores Diageo, recomienda también que las bebidas alcohólicas se sirvan en copas o vasos diferentes para que no se confundan con los de menores de edad.

Es importante procurar que las botellas no queden a la vista y al alcance de todos.

Si cuenta con camareros, asegúrese de conversar con ellos antes que la fiesta comience y recuérdeles servir de manera responsable, sin sobrecargar las copas.

Ofrezca bebidas sin alcohol. Quizá, no todos tus invitados deseen consumir alcohol.

Permita que sus invitados terminen su trago antes de volver a servirles, ello permite controlar la cantidad consumida.

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NOCHE DE ÉXITO

Fifita Bichili y Cindy Pereira reunen otros consejos para una buena velada.