Gastronomía 20/12/2017 - 10:00 p.m. miércoles 20 de diciembre de 2017

Recetas para preparar un rico Jamón para Navidad

El jamón uno de los platos favoritos para las fiestas de fin de año

Recetas para preparar un rico Jamón para Navidad

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Redacción Digital La Estrella
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Se acercan las fiestas de fin de año y uno de  platos más popular que no pueden faltan en tu mesa para la cena de Navidad es el jamón,  su preparación no es muy complicada

A continuación le dejamos varias formas de preparar un exquisito jamón. 

Jamón con glaseado de naranja: 

Coloque el jamón en una bandeja cubierta con papel aluminio, mezcle la mermelada  de naranja, con una taza de jugo de naranja, una taza de jengibre, canela molina, dos cucharas de mostaza, 1/4 de taza de azúcar morena y al final  bañe el jamón con esta mezcla.

Hornee a 176° C en la rejilla inferior del horno por 1 hora y 30 minutos, rociando con los jugos cada 30 minutos. Retire el jamón del horno y deje reposar 10 minutos antes de cortarlo en  rebanas

Jamón al horno con piña y cereza: 

En una cacerola mezcla mostaza, jugo de piña y cereza. 

Se mueve fuertemente hasta que se deshaga la mostaza y la harina. Luego se baña el jamón con esta salsa y se mete a 300° C. deje dorar poco, teniendo cuidado de rociarlo con su mismo jugo. Hasta que se dore un poco el jamón y la salsa se espese.

Se coloca el jamón en un plato y se adorna con las rebanadas de piña, duraznos, cerezas y, clavitos de olor. 

Jamón glaseado con whiskey: 

Corta el jamón en forma de diamantes,  Colócalo en una bolsa grande agregando  whiskey, azúcar, trocitos de piña, miel y ajo;cierra la bolsa y refrigera durante 8 horas, volteando varias veces para que se marine.

Precalienta el horno a 175° centígrados (350° F).

Pasa el jamón a una bandeja grande y pega las rebanadas de piña sobre la superficie, asegurándolas con palillos.
Hornea hasta que la temperatura interna del jamón alcance los 95° centígrados (165° F), entre 90 y 105 minutos. 

Si eres una de esas personas que se le complica realizar cualquier de este procedimiento tenemos uno adecuado para tí. 

​Jamón Sencillo: 

Primero precalienta el horno a 135° centígrados, retira toda la grasa que tiene visible, coloque en una bolsa plástica dentro de una bandeja. Y hazle un agujero a la bolsa para que salga el vapor, hornea de 4 a 5 horas. 

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