Sal + Pimienta

Gastronomía 21/04/2019 - 12:00 a.m.

‘Hay un camino por recorrer, pero vamos a buen ritmo'

‘Hay un camino por recorrer, pero vamos a buen ritmo'

Unos 30 bartenders se han registrado para la competencia World Class que en Panamá alcanza su sexto año. Rafael Reyes, ...

Gastronomía 31/12/2017 - 12:05 a.m.

Chocolate panameño ‘from tree to bar

Chocolate panameño ‘from tree to bar

Tropical Chocolate Café, en San Felipe, ofrece bombones y barras de chocolate panameño Oro Moreno que pueden acompañarse con ...

Gastronomía 24/12/2017 - 12:05 a.m.

La gastronomía como medio y no como fin

La gastronomía como medio y no como fin

La designación de Panamá como ciudad creativa de la gastronomía representó la consecución de un gran proyecto que apenas ...

Gastronomía 11/11/2017 - 12:06 a.m.

Se fortalece control de productos orgánicos

Se fortalece control de productos orgánicos

Medio centenar de productores panameños han presentado solicitud para la certificación de sus productos orgánicos. La ...

Gastronomía 01/10/2017 - 12:05 a.m.

Cuchillos, tradición milenaria de la cocina japonesa

Cuchillos, tradición milenaria de la cocina japonesa

Santoku, Gyuto, Petty, Usuba o Sashimi son algunos de los cuchillos utilizados por los chefs especializados en gastronomía ...

Gastronomía 24/09/2017 - 12:05 a.m.

De los fogones oaxaqueños

De los fogones oaxaqueños

La cocina de Oaxaca es variada y humilde. Con ingredientes sencillos se logran deliciosas preparaciones

Gastronomía 03/09/2017 - 12:05 a.m.

Como se come en Lima

Gastronomía 27/08/2017 - 12:05 a.m.

Más variedad en menú y bazar

Gastronomía 13/08/2017 - 12:05 a.m.

El codiciado ‘toro'

Gastronomía 06/08/2017 - 12:05 a.m.

Sabores naturales de aquí y allá

Gastronomía 30/07/2017 - 12:05 a.m.

La noche de las hojaldres

Gastronomía 23/07/2017 - 12:06 a.m.

Sabor japonés en una versión muy propia