Gastronomía

Gastronomía 15/08/2017 - 12:05 a.m.

Cena en homenaje a Charlie Collins

Cena en homenaje a Charlie Collins
Ed Grimaldo | La Estrella de Panamá

Para celebrar la trayectoria del chef panameño, se ofreció una cena en el restaurante La Trona. El menú fue inspirado en las recetas del libro T'ach

Gastronomía 13/08/2017 - 12:05 a.m.

El codiciado ‘toro'

El codiciado ‘toro'
Esther M. Arjona | La Estrella de Panamá

El fileteado de un atún de 113 kilos no es un juego de niños. Para la cocina japonesa, se trata de todo un ritual para obtener ...

Gastronomía 08/08/2017 - 12:02 a.m.

Fallece el crítico gastronómico Christian Millau

Fallece el crítico gastronómico Christian Millau

Christian Millau, uno de los padres de la nouvelle cuisine y fundador de la célebre guía ‘Gault et Millau', falleció a los ...

Gastronomía 08/08/2017 - 12:00 a.m.

Barranquilla, plena en sabores caribeños

El evento contará con representantes de todas las regiones de Colombia y ocho chefs de Uruguay, Argentina, Perú, México, ...

Gastronomía 07/08/2017 - 12:03 a.m.

Un menú con espíritu chino e ingredientes panameños

Manolo Caracol presenta un menú con raíces muy orientales e ingredientes panameños.

Gastronomía 06/08/2017 - 11:00 a.m.

El chocolate belga se pasa al 3D

La impresión en tres dimensiones facilita la 'personalización alimentaria'

Gastronomía 06/08/2017 - 12:05 a.m.

Sabores naturales de aquí y allá

Gastronomía 30/07/2017 - 12:05 a.m.

La noche de las hojaldres

Gastronomía 28/07/2017 - 4:05 p.m.

Real Madrid presenta su café temático en Miami 

Gastronomía 23/07/2017 - 12:06 a.m.

Sabor japonés en una versión muy propia

Gastronomía 18/07/2017 - 12:00 a.m.

Cultivos andinos quieren llegar al paladar español

Gastronomía 17/07/2017 - 5:47 p.m.

Restaurante del Real Madrid abrirá en Panamá 

Nuevos talentos en nuestra cocina

Nuevos talentos en nuestra cocina

16/07/2017 - 12:05 a.m. El proyecto, impulsado por el chef Francisco Castro busca promover el trabajo de nuevos cocineros del patio

Una tarde con Dioselina

Una tarde con Dioselina

09/07/2017 - 12:03 a.m. Los platos se acompañaron de un delicioso vino tinto y cocteles elaborados con Ron Abuelo.

Homenaje a los productores

Homenaje a los productores
Jaime Lucar | La Estrella de Panamá

09/07/2017 - 12:03 a.m. La cuarta edición de los premios gastronómicos ‘El Buen Tenedor' fue dedicada a la labor de los productores locales