Gastronomía

Los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2017

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Los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2017

miércoles 25 de octubre de 2017 - 7:43 a.m. Encabeza el listado, anunciado por la revista británica Restaurant en Bogotá, Maido, Lima, catalogado como el mejor restaurante en Perú

Poca mantequilla en el país de la mantequilla 

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Poca mantequilla en el país de la mantequilla 

martes 24 de octubre de 2017 - 10:43 a.m. La materia prima sube y repercute en buena parte de los productos favoritos de los franceses, desde los cruasanes hasta la pastelería

Festival culinario ‘Round Tables'

Gastronomía

Festival culinario ‘Round Tables'

martes 24 de octubre de 2017 - 12:00 a.m. Latinoamérica estará representada por México, con el chef Edgar Nuñez del Sud777, y por Perú, con la participación de Mitsuharu Tsumura

Comida latinoamericana presente en festival gastronómico mundial

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Comida latinoamericana presente en festival gastronómico mundial

lunes 23 de octubre de 2017 - 6:42 a.m. Un chef de México y otro de Perú, harán parte del evento culinario, que ha generado controversia

El cocinero José Andrés pone su experiencia al servicio de P.Rico tras María

Gastronomía

El cocinero José Andrés pone su experiencia al servicio de P.Rico tras María

sábado 21 de octubre de 2017 - 12:06 p.m. El chef llegó a la isla el pasado 25 de septiembre, un día después se presentó en el negocio del chef puertorriqueño José Enrique

Gala gastronómica en el mes de la cinta rosada

Gastronomía

Gala gastronómica en el mes de la cinta rosada

domingo 15 de octubre de 2017 - 12:30 p.m. Treinta y tres cocineras ofrecerán platos saludables para promover la cocina saludable y luchar contra el cáncer

Pasteleros de Perú hacen barra de chocolate con frutos más grande del mundo

Gastronomía

Pasteleros de Perú hacen barra de chocolate con frutos más grande del mundo

sábado 14 de octubre de 2017 - 8:00 p.m. El récord se consiguió en el marco del día nacional de la pastelería 

Buena alimentación para combatir el cáncer

Gastronomía

Buena alimentación para combatir el cáncer

jueves 12 de octubre de 2017 - 12:05 a.m. Chefs contra el cáncer reúne a 32 cocineras que ofrecerán platos elaborados con ingredientes beneficiosos y de una manera sana

Perú celebrará feria gastronómica en Panamá

Gastronomía

Perú celebrará feria gastronómica en Panamá

lunes 9 de octubre de 2017 - 5:10 p.m. Diez restaurantes locales de gastronomía peruana ofrecerán platos a precios económicos. La cita es el 14 de octubre a partir del mediodía

La comida rápida estadounidense no conquista a los vietnamitas

Gastronomía

La comida rápida estadounidense no conquista a los vietnamitas

sábado 7 de octubre de 2017 - 1:15 p.m. Con solo 15 restaurantes en el país y diluido el efecto de la novedad se replantea las estrategias

Cinta muestra el trabajo del menor de los Adriá

Gastronomía

Cinta muestra el trabajo del menor de los Adriá

lunes 2 de octubre de 2017 - 12:00 a.m. Dirigida por Laura Collado y Jim Loomis, ‘Constructing Albert' va más allá del sentido de su título, porque Albert Adriá ya está construido, casi totalmente.

Cuchillos, tradición milenaria de la cocina japonesa

Gastronomía

Cuchillos, tradición milenaria de la cocina japonesa

domingo 1 de octubre de 2017 - 12:05 a.m. Santoku, Gyuto, Petty, Usuba o Sashimi son algunos de los cuchillos utilizados por los chefs especializados en gastronomía japonesa

Otro récord Guinness para promocionar la industria del chocolate venezolano

Gastronomía

Otro récord Guinness para promocionar la industria del chocolate venezolano

sábado 30 de septiembre de 2017 - 2:00 p.m. Más de 700 venezolanos elaboraron un mosaico con barras de chocolate que alcanzó los 18.56 metros de largo; "el más grande del mundo"

Sobre el sushi

Gastronomía

Sobre el sushi

viernes 29 de septiembre de 2017 - 10:30 a.m. Un especialista japonés en sushi puede pasarse meses y hasta años de práctica hasta considerarse lo suficientemente experto

Gastronomía

Chef Marte, orgullo de República Dominicana

viernes 29 de septiembre de 2017 - 12:00 a.m. María Marte, distinguida con el Premio a la Innovación del galardón Eckart Witzigmann, es el orgullo de su país